来，他们就得立刻奔向餐馆，吃个午饭，眯一会就得起来继续干活。 备料的任务交给悠真和她的两个同学。两三百斤的各类食材分别处理，再按宁禾今天拟定的菜单配好主料辅料。各种调料也要检查好，确认数量够用。 餐馆用的酱油是康妮他们做的酱膏，宁禾每隔几天会炒一次料，用于炒菜以及当作饼和春卷的蘸料。 糖盐虽然也要零售价购买，但价格还能承受。唯有醋的成本居高不下，宁禾只能减少糖醋类菜品。 悠真完成准备工作后，再叫醒宁禾他们上灶开工。 所有炒菜依旧要她亲自掌勺，但康妮和阿淮也熟练掌握了几道菜式的做法，尤其是时间长的汤类和炸物，可以完全独立操作。 所有菜品控制在开餐前半小时内出锅，免得放置时间过长影响口感。像炒薯条丝更是会留到最后...

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